研究課題

麹菌などの糸状菌を用いて、医薬・農薬・化成品原料など様々な産業利用が期待される各種有用物質を、菌株分子育種と培養条件改良により効率的に生産させる研究を行っています。対象としている主な有用物質としては、遊離脂肪酸などの脂質、二次代謝産物、酵素などがあります。