坂下真実

SAKASHITA Mami

研究職

研究環境整備本部環境安全部化学物質・放射線管理室総括主査（兼務: 生体分子工学研究グループ主任研究員）

食品成分等の機能性評価

研究キーワード

核内受容体、レポーターアッセイ

応用分野

機能性食品

使用技術

レポーターアッセイ

核内受容体レポーターアッセイにより食品成分等の機能性を調べています。